为什么给宝宝吃南瓜泥？

南瓜富含β-胡萝卜素、膳食纤维和钾，质地细腻、味道甘甜，是宝宝辅食初期最安全的食材之一。6个月以上即可尝试，过敏概率极低，还能帮助缓解轻微便秘。

选南瓜：老南瓜or贝贝南瓜？

• 老南瓜：纤维少、水分多，蒸熟后更软糯，适合初次添加。
• 贝贝南瓜：口感更粉糯，甜度更高，但纤维略粗，建议7个月后再试。

挑选技巧：表皮坚硬、颜色深、蒂部干燥，掂起来沉甸甸的说明成熟度高。

基础版南瓜泥步骤

1. 去皮去瓤：切开后用勺子刮净瓤和籽，减少苦味。
2. 切块蒸制：上锅蒸15分钟，筷子轻松穿透即可。
3. 打泥过筛：用料理棒打成泥，过筛一次更细腻。

关键点：蒸比煮更能保留营养，水开后计时，避免过度软烂。

进阶版：混合南瓜泥搭配

常见问题快问快答

Q：蒸好的南瓜需要加水打泥吗？

A：看状态。若南瓜本身水分足，可直接打泥；若偏干，加少量温开水或母乳调节。

Q：一次做多少？怎么保存？

A：三天内吃完的量更佳。分装入辅食盒冷藏48小时，或冷冻2周。复热时隔水蒸透，避免微波炉局部过热。

Q：宝宝吃了南瓜泥大便发红？

A：正常现象。β-胡萝卜素未被完全吸收，减少单次食用量即可。

妈妈圈私藏技巧

去纤维神器：用细筛网按压南瓜泥，比料理棒更细腻，适合敏感肠胃宝宝。

防氧化妙招：蒸好后立刻滴两滴柠檬汁，颜色更金黄。

懒人版：整颗南瓜洗净微波高火5分钟，再切开挖肉，省去削皮麻烦。

南瓜泥还能这样吃

• 手指食物：将南瓜泥与面粉1:1混合，平底锅摊成小饼，锻炼抓握。
• 天然调味：拌入原味酸奶，替代市售含糖果泥。
• 过敏替代：对土豆过敏的宝宝，用南瓜泥做浓汤基底。

下次做辅食时，试试把南瓜泥挤在硅胶冰格里冷冻成小块，每次取两块加热，比反复解冻更新鲜。