美国厨师移民条件：EB-3技术类签证的核心门槛

问：厨师身份申请美国绿卡，到底需要哪些硬性条件？
答：至少两年全职厨师经验、雇主永久性Job Offer、劳工证PERM获批。

• 学历与经验：官方只认“两年以上全职带薪厨房经验”，实习、兼职、学徒期一律不计；学历只需高中即可，但需公证。
• 雇主资质：餐厅须成立满一年、营业额稳定、能证明“无法在美国本地招到合适厨师”。
• 英语要求：移民阶段无硬性分数，但面试时基础口语必须过关，否则会被质疑岗位真实性。

美国厨师移民流程：从PERM到绿卡的七步时间轴

第一步：锁定雇主并签雇佣协议

厨师本人无法独立申请，必须先拿到永久性全职Offer。协议需写明职位、薪资、福利，且薪资不得低于当地Prevailing Wage。

第二步：申请PWD（Prevailing Wage Determination）

劳工部根据地区与餐厅规模给出“市场工资”，整个周期约2-4个月。若雇主出价低于PWD，必须上调，否则后续PERM会被拒。

第三步：打广告与招聘测试

• 连续30天在州劳工网站刊登职位；
• 报纸广告两次、店内张贴、校园招聘、网络招聘至少三种渠道；
• 所有应聘者需逐一面试并出具书面拒信理由，否则视为招聘测试失败。

第四步：递交PERM劳工证

材料包括招聘报告、PWD、公司财报、厨师简历等。正常审理6-8个月，抽查Audit再加6个月。

第五步：I-140职业移民申请

PERM获批后180天内必须递交I-140。关键点：雇主财务能力需覆盖PWD工资，若餐厅利润不足，需母公司或投资人出具担保。

第六步：等待排期

EB-3中国大陆出生申请人2024年6月表A排到2020年1月，约4.5年。排期期间可用H-3培训签或O-1杰出人才签提前赴美工作。

第七步：领馆面试或I-485调整身份

排期到后，人在海外走广州领馆移民签证流程；人在美国且身份合法可直接交I-485。面试重点：雇主真实性、厨师经验、无犯罪记录。

厨师移民常见疑问快答

Q：中餐厨师和西餐厨师，谁更容易获批？

A：官方只看SOC Code 35-2014 Cooks, Restaurant，菜系无区别。但中餐厨师招聘测试更难，因为美国本地应聘者稀少，反而容易证明“无人可招”。

Q：自己开餐厅能否给自己申请EB-3？

A：理论上可行，但移民局会严查公司结构。若厨师本人持股超50%，会被质疑职位真实性；解决方案是设立董事会并签署独立雇佣合同。

Q：配偶和孩子什么时候能一起拿绿卡？

A：I-140获批后，配偶及未满21岁子女即可同时列入附属申请人；排期到后一起面试，无需单独申请。

费用清单：从申请到绿卡的实际花销

1. PWD申请费：0美元（劳工部免费）
2. 广告费：1,500-3,000美元（地区差异大）
3. PERM律师费：3,000-5,000美元
4. I-140申请费：700美元
5. 签证费/体检：约1,200美元/人
6. 总计：单人约6,000-9,000美元，一家四口约10,000-13,000美元

失败案例复盘：三个最容易踩的坑

1. 经验证明造假

某申请人用朋友餐厅盖章的虚假工作证明，被移民局抽查发现社保记录对不上，直接永久拒签。

2. 招聘测试走过场

雇主只象征性面试两人且未留书面拒信，PERM被Audit后无法提供完整记录，导致劳工证撤销。

3. 财务担保不足

小餐厅年利润仅3万美元，PWD工资却要5万，I-140阶段补件三次仍无法证明支付能力，最终申请被毙。

加速技巧：如何缩短排期等待

• EB-3降级：若申请人有本科以上学历，可同步申请EB-2 NIW，排期快约1年。
• 配偶出生地：若配偶出生在香港、台湾或第三国，可走Cross-Chargeability，直接跳过大陆排期。
• 提前登陆：用H-1B或L-1先赴美工作，再境内转I-485，可提前享受绿卡待遇。

厨师移民后的真实生活：收入、身份与晋升

绿卡到手后，厨师不再受雇主绑定，可自由跳槽。以加州洛杉矶为例：

• 中餐炒锅师傅年薪45,000-55,000美元；
• 日料寿司主厨年薪65,000-80,000美元；
• 米其林一星餐厅副厨年薪可达90,000美元。

五年后可申请入籍，子女享受本州学费，未来还可通过E-2或EB-5投资第二家餐厅，实现身份与事业双升级。