厨师技术移民澳洲到底难不难？

不难，但流程必须精准。澳洲把厨师列入中长期紧缺职业清单（MLTSSL），只要满足学历、工作经验、英语、职业评估四大核心条件，就能通过189/190/491签证拿到永居。难点在于细节：职业评估机构TRA的Job Ready Program（JRP）耗时最长，英语要求看似4个6，实则州担保会悄悄抬高到4个7。一句话：**只要提前规划，厨师比IT、会计更容易上岸**。 ---

TRA职业评估的隐藏关卡

1. 先分清Pathway A还是Pathway B

- **Pathway A**：澳洲本地学历+JRP四步走，适合在澳洲读Commercial Cookery的毕业生。 - **Pathway B**：海外学历+直接技能评估，适合中国10年经验的大厨。 很多中介混淆两条路径，结果学生签证转485再转JRP，多花两年时间和学费。

2. JRP四步时间表

- **Provisional Skills Asses *** ent（PSA）**：毕业即可申请，耗时4周。 - **Job Ready Employment（JRE）**：需找到至少1725小时的带薪厨师工作，至少12个月。 - **Job Ready Workplace Asses *** ent（JRWA）**：TRA派考官到店实操，检查刀工、出菜速度、HACCP记录。 - **Job Ready Final Asses *** ent（JRFA）**：提交工资单、税单、雇主推荐信，再等8周。 **注意**：JRE期间跳槽不能超过3次，且必须 *** ， *** 小时数会被打折。 ---

英语成绩到底要几分？

官方要求：雅思总分6，单项不低于5。 现实情况： - **189独立技术移民**：4个6即可递交，但邀请分已飙到85，没州担加分基本无望。 - **190州担保**：新州、维州要求4个7；南澳、塔州可放宽到4个6，但需承诺居住3年。 - **491偏远地区**：北领地、昆州偏远只要4个6，还能额外加15分。 **结论**：英语是杠杆，4个7直接加10分，比考CCL或PY更划算。 ---

EOI打分表：厨师如何凑够分？

| 项目 | 更高分值 | 厨师常见得分 | |---|---|---| | 年龄25-32岁 | 30 | 30 | | 本科学历 | 15 | 15（澳洲Diploma也可） | | 澳洲两年学习 | 5 | 5 | | 偏远地区学习 | 5 | 5（如塔斯尼亚） | | 单身/配偶4个6 | 10 | 10 | | 州担保190 | 5 | 5 | | 偏远州担保491 | 15 | 15 | | 工作经验8年 | 15 | 15 | | 总计 | - | **100分** | **提示**：厨师职业评估通过后，工作经验加分只看过去10年，且必须post-qualification，学徒期不算。 ---

州担保最新政策拆解

南澳

- 厨师属于Critical Skills List，190要求： - 过去12个月在南澳做厨师 - 每周30小时，年薪不低于54,000澳币 - 491通道：只需6个月工作经验，偏远地区雇主即可担保。

塔斯马尼亚

- 毕业生通道：本地读Certificate IV in Commercial Cookery，毕业可直接491。 - 工作通道：需6个月厨师经验，雇主营业额50万澳币以上。

北领地

- DAMA协议：英语可降到总分5，年龄放宽到50岁，但需雇主签五年协议。 ---

中国厨师如何直接海外申请？

步骤一：准备材料 - **学历**：中专以上烹饪专业毕业证+成绩单公证。 - **工作证明**：至少3年 *** 厨师社保、个税、劳动合同，必须体现“Chef”职位，写成“Cook”会被降分。 - **技能视频**：TRA要求15分钟连续镜头，展示切配、炒、烤、摆盘，需一镜到底。 步骤二：境外技能评估 - 选择TRA认可的海外考点：香港、迪拜、伦敦。 - 现场实操+笔试，考官随机抽题，例如“30分钟内完成一份Beef Wellington”。 步骤三：递交EOI - 境外申请人只能走491，需拿到偏远地区Job Offer。 - 常见雇主：北领地赌场酒店、昆州度假村、南澳酒庄餐厅。 ---

常见拒签雷区

- **职位不符**：雇主信写成“Kitchen Hand”或“Cook”而非“Chef”，直接打回。 - **工资过低**：每周38小时却只给600澳币，低于市场薪资标准，州 *** 会质疑真实性。 - **材料断档**：2018-2019年社保中断，需写解释信并提供离职证明。 - **技能视频剪辑**：TRA明令禁止后期剪辑，一旦发现直接Fail。 ---

时间线：从入学到PR最快多久？

- **Year 1**：澳洲读Certificate IV in Commercial Cookery（1年）。 - **Year 2**：485工签+JRP前两步，同时考出雅思4个7。 - **Year 3**：JRP后两步+州担保，拿到190。 总计**2.5-3年**，比会计、IT快半年以上。 ---

厨师配偶如何加分？

- **配偶职业**：若配偶也是厨师，通过职业评估且雅思4个6，直接加10分。 - **配偶学历**：本科以上+雅思4个6，加10分；仅4个6无学历，加5分。 - **配偶不评估**：单身或配偶不考英语，0分，但也不会扣分。 ---

雇主担保482转186是否更稳？

适合人群：英语只能考到4个5，年龄超过40。 路径： - 先拿482签证为雇主工作3年，雅思5分即可。 - 转186永居时，仍需雅思4个6，且雇主营业额100万澳币、 *** 员工5人以上。 风险：雇主倒闭或营业额下滑，转永居失败。对比技术移民，**482更像绑定雇主，491/190才是自由身**。