香橙怎么保存？三种家庭常用 ***

买回一袋香橙，最怕放几天就干瘪发霉。到底香橙怎么保存才能既锁鲜又防霉？下面把实验室测试与厨房经验结合，给你三套方案。

*** 一：常温通风避光

适合：表皮完整、短期（7天内）吃完的香橙。
步骤：
1. 先挑出**有磕碰或软斑**的果子，避免“一颗坏橙烂一筐”。
2. 用**网兜或镂空果篮**盛放，保证空气循环。
3. 放在**阴凉通风处**，远离灶台、暖气、阳光直射。
注意：温度高于25℃时，常温只能放3～4天。

*** 二：冷藏延长保鲜期

适合：想囤两周以上、一次买整箱的家庭。
步骤：
1. 用**厨房纸**把每颗香橙单独包裹，吸收冷凝水。
2. 装入**打孔保鲜袋**，袋口留1/3空隙。
3. 冰箱冷藏室**4℃左右**，湿度80%更佳。
实测：这样冷藏可保鲜**20～25天**，风味几乎不变。

*** 三：冷冻做香橙冰块

适合：榨汁、做甜品、调鸡尾酒。
步骤：
1. 去皮分瓣，去掉白色橘络。
2. 每瓣放入冰格，倒入**少量凉开水**防止氧化。
3. 冷冻后转密封袋，**-18℃可存3个月**。
解冻后口感略软，但香气与维C损失极小。

香橙的营养价值有哪些？一张表看懂

香橙怎么吃最健康？营养师的三条建议

1. 直接吃比榨汁更好

榨汁会损失**30%以上膳食纤维**，且升糖指数从40飙升到65。想控糖、减脂的人，优先选择**带果肉吃**。

2. 饭后一小时吃，减少胃 ***

香橙的**有机酸**含量约0.8%，空腹吃可能引发反酸。饭后一小时，胃酸被食物稀释，维C吸收率反而提高。

3. 连白瓤一起吃，黄酮翻倍

白色橘络含**橙皮苷与柚皮苷**，抗氧化力是果肉的3倍。撕掉白瓤等于扔掉“天然血管清道夫”。

香橙挑选技巧：一看二摸三闻

• **看**：表皮细腻、油胞均匀、颜色橙红不偏绿。
• **摸**：手感紧实有弹性，轻按能回弹，不软塌。
• **闻**：蒂部有浓郁橙香，无酸腐味。

香橙常见疑问快答

Q：香橙表面有蜡能吃吗？
A：食品级果蜡安全可食，用温水加小苏打搓洗30秒即可去除。

Q：糖尿病人能吃香橙吗？
A：血糖稳定期可吃半个（约100g），搭配坚果延缓升糖。

Q：香橙皮晒干泡水有什么功效？
A：晒干后的陈皮含挥发油与黄酮，可**理气化痰**，但每日用量别超3克，避免上火。

香橙创意吃法：一周不重样

1. **香橙酸奶杯**：橙肉+无糖酸奶+燕麦，早餐5分钟搞定。
2. **橙香烤鸡胸**：橙汁+迷迭香腌鸡胸，180℃烤20分钟，低脂高蛋白。
3. **橙皮糖浆**：橙皮切丝+冰糖+水，小火熬至浓稠，淋松饼或兑苏打水。
4. **橙香藜麦沙拉**：藜麦煮熟，拌橙肉、牛油果、羽衣甘蓝，淋橄榄油柠檬汁。

香橙与西柚、柠檬营养对比

很多人纠结买香橙还是西柚。同样100g：
- **维C**：香橙53mg > 西柚31mg > 柠檬22mg
- **热量**：西柚42kcal < 香橙47kcal < 柠檬29kcal
- **钾含量**：香橙181mg > 西柚148mg > 柠檬138mg
结论：**想补维C选香橙，控热量选柠檬，降脂选西柚**。