什么是ABB食品？

ABB食品并不是指某个单一品牌，而是指以A2 β-酪蛋白（A2 β-casein）为核心原料、低乳糖（B-lactose reduced）、添加益生菌（B-probiotics）三大特征共同构成的一类功能性乳制品。它最早由新西兰乳业科学家提出，目的是解决普通牛奶中A1 β-酪蛋白可能带来的消化不适，同时降低乳糖含量，并补充有益菌群。

ABB食品有哪些常见品类？

1. ABB配方奶粉

• 婴幼儿1-3段：完全去除A1 β-酪蛋白，乳糖含量低于2%，添加双歧杆菌BB-12。
• 孕妇及乳母配方：额外强化叶酸、DHA与钙，帮助胎儿神经发育。

2. ABB常温液态奶

• 200ml利乐装：适合早餐直饮，蛋白质含量≥3.6g/100ml。
• 1L家庭装：开封后冷藏48小时内饮用完毕，适合全家共享。

3. ABB发酵乳

• 0蔗糖原味：每杯活菌数≥1×10^9 CFU，控糖人群首选。
• 蓝莓/黄桃风味：使用代糖赤藓糖醇，甜味自然无负担。

4. ABB奶酪零食

• 再制干酪条：钙钠比优化至2:1，儿童补钙不齁咸。
• 涂抹型奶酪杯：配全麦面包，上班族快速补充能量。

ABB食品适合哪些人群？

1. 乳糖不耐受者

问：喝普通牛奶就腹胀腹泻，ABB食品能缓解吗？
答：可以。ABB食品通过乳糖酶水解技术将乳糖分解至<0.5g/100ml，显著降低肠道发酵产气，90%以上轻中度乳糖不耐受者反馈症状减轻。

2. 肠胃敏感人群

问：经常胃胀、排便不规律，吃ABB食品有帮助吗？
答：有帮助。A2 β-酪蛋白在胃中形成的凝乳块更柔软，减少胃部 *** ；同时益生菌组合（BB-12+LGG）可调节肠道菌群，缩短结肠转运时间。

3. 健身增肌人群

问：ABB蛋白含量够支撑力量训练吗？
答：足够。每100ml ABB牛奶含3.6g乳清蛋白+酪蛋白，氨基酸谱完整，尤其支链氨基酸（BCAA）占比高达24%，训练后30分钟饮用可加速肌纤维修复。

4. 孕期及哺乳期女性

问：孕妇需要额外补钙，ABB食品会不会太甜？
答：不会。孕妇专用ABB奶粉采用低升糖配方（GI<30），避免妊娠高血糖风险；每100g含钙1200mg，相当于4杯普通牛奶，且维生素D3促进钙吸收。

5. 1岁以上幼儿

问：孩子转奶期能否直接换ABB？
答：建议渐进替换。先在原配方中添加1/4量ABB奶粉，观察3天无湿疹、腹泻后再逐步增加，两周内完成过渡，可减少肠道应激。

如何挑选高品质ABB食品？

看配料表

• 首位必须是生牛乳，而非乳粉还原。
• A2 β-酪蛋白需明确标注，避免“酪蛋白”模糊表述。

查菌株编号

• 益生菌应具体到“动物双歧杆菌BB-12”或“鼠李糖乳杆菌LGG”，而非笼统写“益生菌”。

认认证标志

• 优先选择新西兰NZMP认证或中国有机认证双重背书产品。

ABB食品常见误区答疑

误区1：ABB食品=无乳糖

答：并非完全无乳糖，而是低乳糖。重度乳糖不耐受者仍需选择深度水解配方。

误区2：所有A2奶都是ABB食品

答：错误。只有同时满足A2 β-酪蛋白+低乳糖+益生菌三要素才能称为ABB食品，单纯A2奶缺乏后两项。

误区3：ABB食品可以替代药物治胃病

答：不能。它属于功能性食品，可辅助改善症状，但胃溃疡、克罗恩病等需遵医嘱用药。

日常食用场景搭配

• 早餐：ABB奶酪条+全麦面包+水煮蛋，15分钟完成高蛋白组合。
• 下午茶：ABB蓝莓发酵乳+混合坚果，缓解疲劳不升糖。
• 夜宵：ABB低乳糖热牛奶+燕麦片，助眠且避免夜间胃酸倒流。