破壁机米糊的做法大全？其实只需三步：选料、浸泡、一键启动。 米糊怎么搭配更营养？核心在于**粗细结合、干湿平衡、颜色多样**。 ---

一、基础米糊万能公式

**公式：主料50g + 杂粮20g + 坚果10g + 液体300ml + 调味适量** - 主料：大米、小米、糯米 - 杂粮：燕麦、藜麦、黑米 - 坚果：核桃、腰果、杏仁 - 液体：清水、牛奶、椰奶、豆浆 - 调味：红枣、枸杞、蜂蜜、椰枣 **示例** 大米50g + 燕麦20g + 核桃10g + 牛奶300ml + 红枣3颗 → 香浓核桃奶香米糊 ---

二、破壁机米糊六大经典配方

### 1. 南瓜小米糊 **材料**：南瓜80g、小米50g、清水350ml **步骤**： 1. 南瓜去皮切丁，小米淘洗； 2. 全部倒入破壁机，选“米糊”键； 3. 25分钟后自动完成，**无需过滤**。 **亮点**：β-胡萝卜素+膳食纤维，护眼又通便。 --- ### 2. 黑芝麻核桃黑米糊 **材料**：黑米40g、黑芝麻15g、核桃仁10g、牛奶300ml、椰枣2颗 **步骤**： 1. 黑米提前泡2小时； 2. 所有食材入机，启动“五谷”程序； 3. 出锅前撒少许肉桂粉，**香气翻倍**。 **亮点**：高钙高铁，乌发养肾。 --- ### 3. 紫薯燕麦奶糊 **材料**：紫薯100g、燕麦30g、牛奶250ml、清水100ml **步骤**： 1. 紫薯蒸熟压泥； 2. 与燕麦、液体一起入机； 3. 选“浓汤”模式，**口感绵密似奶昔**。 **亮点**：花青素+β-葡聚糖，抗氧化又控糖。 --- ### 4. 山药红枣糯米糊 **材料**：山药80g、糯米40g、红枣5颗、清水350ml **步骤**： 1. 山药去皮切段，糯米泡30分钟； 2. 红枣去核，全部入机； 3. 启动“养生糊”，**健脾养胃**首选。 --- ### 5. 绿豆百合银耳糊 **材料**：绿豆30g、干百合10g、银耳5g、冰糖少许、清水400ml **步骤**： 1. 银耳泡发撕小朵； 2. 绿豆、百合洗净，全部入机； 3. 选“豆浆”键，**清热润肺**夏日必备。 --- ### 6. 牛油果香蕉燕麦糊 **材料**：牛油果半个、香蕉1根、燕麦20g、牛奶200ml、清水100ml **步骤**： 1. 香蕉切段，牛油果挖肉； 2. 所有食材入机，选“果蔬”模式； 3. **30秒极速完成**，早餐救急。 ---

三、进阶技巧：让米糊更顺滑的三件事

1. **提前浸泡**：豆类、糙米至少泡4小时，**减少刀头磨损**。 2. **液体比例**：浓稠度=1:6（食材：液体），想喝稀一点加到1:8。 3. **后放坚果**：程序最后5分钟投入整粒坚果，**保留脆感**。 ---

四、常见疑问快问快答

**Q：破壁机米糊会糊底吗？** A：不会。新一代破壁机底部有**防粘涂层**，只要液体没过最低水位线即可。 **Q：宝宝辅食米糊怎么做？** A：选用**低敏食材**：大米+胡萝卜+苹果，不加糖盐，打至**完全无颗粒**。 **Q：减脂期喝米糊会胖吗？** A：控制总热量。用燕麦、藜麦替代糯米，**液体选脱脂奶**，不加糖。 ---

五、一周不重样搭配表

| 星期 | 主料 | 杂粮 | 坚果 | 液体 | 功能关键词 | |---|---|---|---|---|---| | 周一 | 大米 | 燕麦 | 核桃 | 牛奶 | 提神醒脑 | | 周二 | 小米 | 藜麦 | 腰果 | 豆浆 | 高蛋白 | | 周三 | 黑米 | 红豆 | 杏仁 | 椰奶 | 补血 | | 周四 | 紫薯 | 燕麦 | 花生 | 清水 | 低卡 | | 周五 | 山药 | 薏米 | 芝麻 | 牛奶 | 祛湿 | | 周六 | 南瓜 | 糙米 | 开心果 | 豆浆 | 护眼 | | 周日 | 玉米 | 小米 | 夏威夷果 | 清水 | 排毒 | ---

六、保存与再加热

- **冷藏**：密封杯装，24小时内喝完，**表面不会结皮**。 - **冷冻**：冰格分装，可存7天，吃前微波中火1分钟。 - **再加热**：倒入小锅小火搅拌，**避免沸腾溢出**。